Sauté de porc sans os

14,89 €

TTC

Issu essentiellement de la palette et des épaules, le sauté de porc sans os est issu de nos porcs élevés sur paille en Auvergne. Il présente un grain serré et une graisse bien blanche.

Rôti, braisé, ou en ragoût, on le retrouve aussi bien en recette traditionnelle (crème, moutarde ou vin blanc) qu'en tour du monde (chorizo, coco ou caramel).

Référence ch81

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Rôti porc échine avec os

17,73 €

Notre rôti de porc échine avec os présente une chair goûteuse et tendre, il est issu de porcs élévés sur paille en Auvergne.

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Escalope de porc

1,88 €

Les escalopes de porcs sont taillées dans le jambon, légérement persillées elles sont issues de porcs élévés sur paille en Auvergne.

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Paupiettes de porc

3,58 €

Les paupiettes de porc sont réalisées avec une escalope de porc farcie de notre farce à tomates (disponible au rayon charcuterie). Le tout est...

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Rôti porc épaule avec os

7,73 €

Le rôti de porc épaule avec os est issu de porcs élévés sur paille en Auvergne. Un morceau tendre à souhait.

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Rôti de porc farci

18,32 €

Présentée en rôti et ficelée à la main, notre poitrine de porc farcie se déguste aussi bien chaude que froide le lendemain.

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Côte de porc filet

2,71 €

Moins grasses que les côtes de porc échines, les côtes de porc filet sont issues de porc élevés sur paille en Auvergne.

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Poitrine de porc fraiche

13,93 €

Des tranches fines et régulières, coupées pour la grillade, nos poitrines de porc sont issues de porcs élevés sur paille en Auvergne.

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Rôti porc filet sans os

17,91 €

Ficelé à la main le rôti de porc filet sans os est issu de porcs élévés sur paille en Auvergne. C'est le rôti tendre et maigre par excellence.

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Rôti porc rouelle

14,19 €

Le rôti rouelle de porcs élevés sur paille en Auvergne, présente une belle tranche de viande avec coenne et lard autour de l'os. La viande est très...