Cantal entre-deux AOP

Sous sa croûte fine, le Cantal jeune révèle une pâte de couleur ivoire, à la texture souple et agréable. Il offre une saveur fraîche, douce et...

Fromage fermier AOP au lait cru entier, fabriqué et affiné directement à la ferme dans le Cézallier à 1200 m d'altitude.

Après environ 1 an d'affinage en cave, le cantal se pare d'une croûte épaisse et offre une saveur plus prononcée. Parfait pour les amateurs de...

Le Chapelou, fromage du pays de La Chapelle-Laurent, est fabriqué depuis 1971 par la fromagerie Gardon, à partir de lait de vache thermisé...

L'Artison, fromage du pays aux artisons, est fabriqué depuis 1971 à La Chapelle-Laurent, à partir de lait cru de vache collecté dans un rayon de...

Un fromage d'exception, au goût authentique, fruit du savoir-faire traditionnel de la Ferme du maquis relais tenue par Sébastien Pallut. Sa pâte...

Le Céroux est un fromage au lait cru de vache, fabriqué à la ferme près de La Chapelle-Laurent par la famille Bonnafoux. Sous sa croûte blanche,...

Le Cèdre Bleu est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué au lait cru de vache dans le Cantal.

Beurre au lait pasteurisé, au goût délicatement fruité. Particulièrement savoureux de mai à juin, lors de la mise à l'herbe des vaches : on...

Le Salers est un fromage fermier AOP d'Auvergne, élaboré au lait cru de vache uniquement lorsque les animaux sont à l'herbe. Cette fabrication...