Boudin Noir

3,29 €

TTC

Sang et sous-gorge de porc, oignons, crème fraîche, ail, sel et persil, font partie de la recette.

L'incontournable boudin au pommes peut être détourné en feuilleté pour l'apéro, en hachis ou en verrines.

Référence bn11

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Saucisse sèche

10,79 €

Séchée à plus de 900m d'altitude, notre saucisse sèche made in Haute-Loire saura faire sa place au moment de l'apéro.

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Andouillette

3,39 €

Á base de panse de porc, de chaudin et de poitrine, le tout est cuit longuement avec de la moutarde, du vin blanc et assaisonnement.

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Poitrine de porc sèche roulée

1,84 €

Á l'apéro ou pour remplacer le bacon avec vos œufs du matin ou remplacer les lardons.

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Chair à saucisse

12,57 €

Hachée et mêlée de maigre et gras de porc, issus de porcs élevés sur paille en Auvergne. Sel, ail et poivre font partis de la recette.

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Saucisson sec

10,98 €

Séché à plus de 900 mètres d'altitude, notre saucisson sec made in Haute-Loire saura faire sa place sur votre table.

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Tripes de bœuf Préparées à...

15,33 €

Nos tripes sont préparées avec de la tomate, des carottes, du vin blanc, de la moutarde, des oignons, et du poivre. Puis les pieds de veau sont...

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Saucisson à cuire à l'ancienne

7,13 €

Une très grosse saucisse en somme (maigre et gras de porc issus de porcs élevés sur paille en Auvergne) sel, ail et poivre.

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Jambon sec tranché

3,21 €

Séchés à plus de 900m d'altitude, nos jambons secs made in Haute-Loire sauront faire leur place à table.

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Chipolatas

14,54 €

Nos chipolatas sont hachées dans la plus grande tradition (maigre et gras de porc issus de porcs élevés sur paille en Auvergne). Sel, ail et poivre...

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Farce à Tomates

17,30 €

Notre farce à tomate est une chair fine à base de porc veau et bœuf, tous trois nés, élevés et abattus en Auvergne de façon traditionnelle.

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Saucisse fraîche

15,58 €

Nos saucisses sont hachées dans la plus grande tradition (maigre et gras de porc issus de porcs élevés sur paille en Auvergne). Sel, ail et poivre...

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