Saucisson à cuire à l'ancienne

7,13 €

TTC

Une très grosse saucisse en somme (maigre et gras de porc issus de porcs élevés sur paille en Auvergne) sel, ail et poivre.

Saucisson à cuire : Conseils de dégustation

Accompagné simplement de pommes de terres vapeur, on peut aussi le préparer en saucisson brioché.

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Jambon sec tranché

3,21 €

Séchés à plus de 900m d'altitude, nos jambons secs made in Haute-Loire sauront faire leur place à table.

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Chair à saucisse

12,57 €

Hachée et mêlée de maigre et gras de porc, issus de porcs élevés sur paille en Auvergne. Sel, ail et poivre font partis de la recette.

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Chipolatas

14,54 €

Nos chipolatas sont hachées dans la plus grande tradition (maigre et gras de porc issus de porcs élevés sur paille en Auvergne). Sel, ail et poivre...

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Poitrine de porc sèche roulée

1,84 €

Á l'apéro ou pour remplacer le bacon avec vos œufs du matin ou remplacer les lardons.

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Boudin Noir

3,29 €

Sang et sous-gorge de porc, oignons, crème fraîche, ail, sel et persil, font partie de la recette.

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Andouillette

3,39 €

Á base de panse de porc, de chaudin et de poitrine, le tout est cuit longuement avec de la moutarde, du vin blanc et assaisonnement.

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Tripes de bœuf Préparées à...

15,33 €

Nos tripes sont préparées avec de la tomate, des carottes, du vin blanc, de la moutarde, des oignons, et du poivre. Puis les pieds de veau sont...

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Farce à Tomates

17,30 €

Notre farce à tomate est une chair fine à base de porc veau et bœuf, tous trois nés, élevés et abattus en Auvergne de façon traditionnelle.

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Saucisse sèche

10,79 €

Séchée à plus de 900m d'altitude, notre saucisse sèche made in Haute-Loire saura faire sa place au moment de l'apéro.

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Saucisse fraîche

15,58 €

Nos saucisses sont hachées dans la plus grande tradition (maigre et gras de porc issus de porcs élevés sur paille en Auvergne). Sel, ail et poivre...

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Saucisson sec

10,98 €

Séché à plus de 900 mètres d'altitude, notre saucisson sec made in Haute-Loire saura faire sa place sur votre table.

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